Nous sommes très excité à l’idée d’avoir trouvé un local pour notre futur micro-boulangerie et café communautaire : chemin du Clou 13, 1934 Bruson
Nous étions vraiment déçu que la reprise du Carrefour n’a pu se faire et étions décidés à trouver un local commercial dans ce petit village. En nous promenant le long du chemin nous sommes tombé sur ce petit trésor. L’espace, situé quelques portes de notre domicile, a une longue histoire de bistro de famille. Il est clair qu’il aura besoin de quelques rénovations et de l’installation d’un laboratoire pour la boulangerie, mais avec un peu de travail et de planification il aura tout ce dont on a besoin!
Les choses semblent se préciser et si tout ce passe comme prévu, l’ouverture est prévue début novembre.
We are so excited to have found a space to build our future micro-bakery and community café : chemin du Clou 13, 1934 Bruson
We were disappointed that taking over Le Carrefour fell through and were desperate to find a commercial space in this tiny village. Walking along the street we happened upon this gem. The space, located only a few doors down from our home, has a long history as a family-owned bistro. Of course, the space needs some renovations as it is quite dated and doesn't have installations for a bakery, but with a little work and planning it’ll have everything we need!
Things seem a lot more concrete now and if things go as planned, we’re looking at an opening beginning of November.
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